Cada cuchillo tiene un uso especial. El cuchillo plano es usado para cortar queso suave desmenuzable o para rallar, para hacer virutas o cubos. El punzón es un cuchillo multi-propósito. Es perfecto para separar la cubierta dura de los quesos, hacer cortes en grandes trozos y cortar en pequeños cuadritos para picar. La pala para esparcir Ideal para untar quesos suaves en galletas u otro acompañante. El tenedor se usa para sostener un bloque de queso mientras se corta o taja con un cuchillo. Ideal para cortar quesos madurados y deshacer quesos desmenuzables.