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Nuevo año, nuevos sabores

El inicio del año es el momento perfecto para renovar tus recetas con opciones más frescas y saludables. En Ambiente Gourmet, creemos que la presentación realza cualquier plato, y nuestras piezas están aquí para hacer que cada comida sea más especial y memorable.

Ensalada Mediterránea: ligera y fresca

Ingredientes:

  • 1 taza de lechuga romana
  • 1/2 taza de espinaca baby
  • 1/4 taza de aceitunas negras
  • 100 g de queso feta
  • 1/2 pepino en rodajas
  • 1/4 taza de tomate cherry en mitades
  • Aderezo: Aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Mezcla los ingredientes en una ensaladera de vidrio con base de madera para lograr una presentación visualmente atractiva.
  2. Añade el aderezo justo antes de servir para preservar su frescura y sabor.

Tips:

  • Usa servidoras para porcionar y servir con precisión.
  • Finaliza con hierbas frescas como albahaca o perejil para un toque aromático y distintivo.
  • Acompaña con pan pita y hummus para un bocado lleno de sabor y tradición.

Tradición y dulzura: Torta María Luisa

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1 taza de leche.
  • 3 huevos.
  • ½ taza de mantequilla derretida.
  • 1 cdita. de vainilla.
  • 1 cdita. de polvo para hornear.
  • Frutas frescas (fresas, arándanos, frambuesas).
  • Crema batida.

Preparación del bizcocho:

  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. Bate huevos y azúcar hasta que espumen. Añade mantequilla, leche y vainilla.
  3. Incorpora harina y polvo para hornear. Mezcla bien.
  4. Vierte en un molde engrasado y hornea 30-35 min. Deja enfriar

Consejos para servir:

  • Decora con crema batida y frutas frescas para un acabado espectacular.
  • Usa el set de cuchillo y servidora dorados para cortes limpios y elegantes.
  • Acomoda la tortera sobre una manta de algodón en tonos neutros para un contraste cálido y acogedor.

Frescura natural: Jugo de Naranja y Frutos Rojos

Jugo de Naranja Fresca

Ingredientes:

  • 5 naranjas medianas
  • 1 litro de agua con gas o soda
  • Hielo al gusto

Preparación:

  1. Exprime las naranjas.
  2. Mezcla el jugo con agua fría, revuelve y sirve en vasos con hielo.

Jugo de Frutos Rojos

Ingredientes:

  • 1 taza de fresas picadas
  • 1 taza de arándanos
  • 1 taza de frambuesas
  • 1 litro de agua fría

Preparación:

  1. Licúa los frutos rojos con un poco de agua.
  2. Mezcla con agua fría en la jarra y sirve con hielo.

Cómo presentarlo:

  1. Sirve en la jarra Aros para un toque elegante.
  2. Usa vasos de doble pared para conservar la frescura.
  3. Decora con rodajas de frutas y ramitas de menta o romero.

Burrata para compartir

Frescura mediterránea que conquista a todos.

Ingredientes:

  • 1 bola de burrata fresca
  • 2 tomates grandes en rodajas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Hojas de albahaca fresca

Preparación:

  1. Coloca las rodajas de tomate y la burrata en una tabla de madera.
  2. Rocía aceite de oliva y decora con hojas de albahaca.

Cómo presentar con estilo:

  • Usa una tabla de madera para destacar los ingredientes frescos, complementándola con el contraste moderno del plato Pacific.
  • Añade pan tostado y una pizca de sal marina gruesa para intensificar los sabores y aportar un toque extra de textura.

Un plato ligero, delicioso y lleno de sabor mediterráneo que te sorprenderá.

Queso Camembert fundido con acompañamientos

Ingredientes:

  • 1 queso camembert redondo (250 g)
  • 2 cucharadas de miel
  • Frutos secos (almendras, nueces o pistachos)
  • Frutas frescas (uvas, higos o pera)
  • Pan rústico o galletas saladas

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. Coloca el queso en una fuente y haz cortes superficiales.
  3. Hornea durante 10-15 minutos o hasta que esté derretido.
  4. Tuesta los frutos secos en una sartén.
  5. Sirve el queso con miel, frutos secos, frutas frescas y pan.

Presentación impecable:

  • Usa una bandeja de acacia para un toque rústico.
  • Añade un bowl con miel y frutos secos tostados.
  • Decora con frutas frescas y un mantel en tonos tierra.
  • Incluye cuchillos de madera para facilitar el servicio.

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